Van Piepers tot Pasta – Carin Leenders de Vries e.a.

Deze boekbeschrijving is geschreven door een van de deelnemers van Stichting Boekenwerk.

BOEK VAN DE WEEK: Van Piepers tot Pasta , Het 75 jarige jubileumboek van Blue Band – door Carin Leenders de Vries en andere auteurs

Dit boek verscheen in 1999 ter gelegenheid van de 75ste verjaardag van het oudste en bekendste margarinemerk van Nederland. Dit Blue Band jubileumboek is geschreven voor en door maar liefst drie generaties. Hierin vind je zowel recepten uit grootmoeders tijd als de nieuwste recepten van vandaag. ‘Van Piepers tot Pasta’ laat je meekijken in de keuken van oma waar ze runderlapjes suddert. Bovendien wordt het geheim van de zelfgemaakte erwtensoep van vader verklapt en het recept voor de roergebakken runderreepjes van het buurmeisje uitgelegd.

Van Piepers tot Pasta

Door elke generatie aan het woord te laten, leert oud van jong en jong van oud. Neem bijvoorbeeld de invloed van andere culturen op het bereiden van eten. Denk hierbij aan wokken, en het gebruik van nieuwe(re) ingrediënten als paksoi. Dit soort innovatie is vooral terug te vinden in de recepten die de jongste generatie heeft geschreven.

Dit kookboek toont een ding aan boven al: wanneer we gebruik maken van elkaars kennis, doen we eindeloos nieuwe ontdekkingen op het gebied van koken. Dit is ongetwijfeld een boek voor elke generatie, en telkens weer kan het een ander antwoord geven op de bekende vraag: ‘Wat eten we vandaag?

Het antwoord op deze vraag wordt gemakkelijker gemaakt door maar liefst 10 hoofdstukken. Van Bakken, Braden en Roerbakken, naar Ovengerechten, Gebonden Recepten, Frituren, Grillen – Roosteren en Barbecue, Pocheren, Au Bain-Marie & Bereiden in de magnetron, Sudderen – Stoven & Smoren, Stomen en Zoet bakken.

Loopt het water je al uit de mond? En wil je hét antwoord op ‘Wat eten we vandaag?’. Bestel dan het Van Piepers tot Pasta kookboek bij Stichting Boekenwerk. U vindt de link naar het boek hier: https://www.stichtingboekenwerk.nl/shop/storefront/piepers-tot-pasta/

Comments are closed.