100% Ramsay

15.00

1 op voorraad

Beschrijving

Titel en schrijver
100% Ramsay, Gordon Ramsay met medewerking van Mark Sargeant en Emily Quah
ISBN nr.
978-90-4391-186-3
Uitgeverij, drukjaar en drukversie
Tirion uitgevers, 2006, 2e druk
Paperback of hardcover
Paperback
Aantal pagina’s
249 pagina’s
Taal en categorie
Nederlands, Eten & Koken
Korte samenvatting
100% Ramsay is door Gordon Ramsay geschreven omdat hij ontdekte hoeveel mensen tegenwoordig niet meer samen eten. Hij vind dit zelf erg belangrijk. Zelf eet hij minimaal 3 dagen in de week samen met zijn gezin. Hij wil met dit boek bereiken dat mensen weer meer samen gaan eten. Omdat je dan kan genieten van elkaar en vreugde en verdriet kan delen. Hij ziet dit ook als een kans om vooral bij kinderen zelfvertrouwen te kweken. Dit boek is voor hem een deel van zijn campagne om het speciale moment in de week van samen met elkaar eten, te herintroduceren. In dit boek heeft hij 25 complete menu’s met diverse oorsprong gepresenteerd. In dit boek staan gerechten die Italiaans, Indisch, Spaans, Frans en Aziatisch zijn.

Hij heeft het boek zo geschreven dat iedereen de gerechten kan maken. Dit boek bevat voor- hoofd- en nagerechten. Natuurlijk kan je het voorgerecht of nagerecht weg laten wanneer je dat wilt.

Over de auteur
Gordon Ramsay werd geboren in Schotland, maar groeide op in Engeland omdat zijn ouders verhuisden. Hij is opgegroeid in armoedige omstandigheden. Als kind speelde hij voetbal in een jeugdelftal. Op zijn twaalde werd hij ontdekt door een scout van een Schotse voetbalclub. Helaas moest hij door een niet genezende knieblessure stoppen met zijn voetbalcarrière. Omdat Ramsay weg wilde uit Groot Britannië, besloot hij in de catering te gaan werken. Hij verwachtte dat hij als kok kon gaan reizen. Hij heeft met verschillende koks gewerkt in verschillende restaurants, vanaf zijn negentiende. In 1993 werd hij chef-kok in een nieuw restaurant Aubergine genaamd.

Dit restaurant is tegen 1996 bekroond met 2 Michelinsterren. In 1998 besloot Ramsay zijn eigen restaurant te openen in de Londense wijk Chelsea. In 2001 had het restaurant 3 Michelinsterren, Ramsay was de eerste kok uit Schotland die dit ooit bereikt had. Vanuit zijn eerste restaurant heeft hij zijn imperium snel uitgebreid en zijn er nog diverse restaurants geopend.

Gordon Ramsay is getrouwd en ze hebben vijf kinderen.

Naast de restaurants, heeft hij sinds september 2004 ook zijn eigen televisieprogramma. Gordon Ramsay, Oorlog in de keuken. Hij gaat in dit programma naar verschillende restaurants die op het punt staan om failliet te gaan. Zijn doel is om ervoor te zorgen dat het eten kwalitatief beter wordt en om ervoor te zorgen dat het personeel gemotiveerd word om beter eten te maken. Gordon Ramsay confronteert de restauranthouders en koks in heftige bewoordingen met hun falen. Ramsay bereikt hiermee wel zijn doel, aan het einde van elk programma, heeft elk restaurant weer gemotiveerde medewerkers en eigenaren en gaan ze een andere richting in.

Recensies
Misset Horeca: “100% Ramsay komt hij nu met een mogelijk nog sensationeler en smakelijker boek. Ramsay wil iedereen aan het koken krijgen en presenteert in dit fraai vormgegeven boek 25 complete menu’s met een heel diverse oorsprong. 100% Ramsay is het kookboek dat iedereen wil hebben. Een nieuw hoogtepunt in het al zo succesvolle oeuvre van de even eigenzinnige als aimabele Engelse topkok! Een boek dat in geen keuken mag ontbreken.”

Bol.com: “Dit boek is geschikt voor iedere hobby en thuiskok.
De recepten zijn duidelijk omschreven, met plaatjes en een tijdschema zodat je weet wanneer je wat moet (voor)bereiden. Ook zijn de bladzijdes mooi gekleurd en van stevig papier. De ingrediënten zijn redelijk bekend.”

Beschadigingen
Geen beschadigingen