De vegetarische keuken

2.00

1 op voorraad

Beschrijving

Titel en schrijver
De vegetarische keuken, Corri H. Van Donselaar-Dijksterhuis
ISBN nr.
Geen ISBN
Uitgeverij, drukjaar en drukversie
Lekturama, 1976, eerste druk
Paperback of hardcover
Hardcover
Aantal pagina’s
184 pagina’s
Taal en categorie
Nederlands, eten & koken
Korte samenvatting
Welkom in de wereld van de vegetarische keuken.

Er worden steeds meer mensen vegetariër. Dit komt vaak omdat ze leven volgens de overtuiging dat een mens een dier niet mag doodmaken. Maar vlees wordt ook steeds duurder, en de kwaliteit wordt steeds minder. Daarnaast krijgt slachtvee bestrijdingsmiddelen via de voedergranen en dat is is voor mensen ook een reden om minder vlees te eten of om vegetariër te worden.

Dit vegetarische kookboek is niet alleen voor mensen die al vegetarisch zijn. Het is eigenlijk vooral voor mensen die vlees, bewust af en toe, willen vervangen voor ‘iets anders’. Toch zullen veel mensen zich afvragen of dit op de lange termijn wel gezond is. Want komen we, als we geen vlees eten, nu belangrijke voedingsstoffen tekort? Het antwoord daarop is nee! In vele andere producten zitten namelijk dezelfde voedingsstoffen als in vlees. We moeten alleen wel leren om met deze producten om te gaan. Want dan kunnen we er verantwoorde en vooral ook smakelijke gerechten van maken.

Dit boek bevat dan ook recepten zonder vlees en zonder benodigdheden die met vlees zijn bereid. Bij elk gerecht staat precies hoeveel tijd je nodig hebt en welke benodigdheden je nodig hebt.  Deze gerechten zullen de doorgewinterde vegetariërs aangenaam verrassen. Maar zullen tegelijkertijd ook de nieuwkomers prikkelen om een kijkje te nemen in de vegetarische keuken. De vegetarische keuken heeft zoveel te bieden dat deze zeker niet in de ‘koken zonder grenzen’ serie mag ontbreken.

Over de auteur
Corri H. Van Donselaar-Dijksterhuis heeft aan meerdere kookboeken meegewerkt waaronder: 50 culinaire avonturen met rijst en De goede West-Europese bak recepten.
Recensies
Geen recensies
Beschadigingen
Geen beschadigingen

Extra informatie

Gewicht 0.82 kg
Afmetingen 26.1 × 21.6 × 1.7 cm