Beschrijving
Titel en schrijver |
Het wijnboek, Tom Forrest |
ISBN nr. |
90 77699 01 5 |
Uitgeverij, drukjaar en drukversie |
Thoth, 2004, 1e druk |
Paperback of hardcover |
hardcover |
Aantal pagina’s |
400 |
Taal en categorie |
Nederlands, eten en koken |
Korte samenvatting |
In dit boek worden de mysteries die wijn omgeven ontrafeld, van een eenvoudige witte wijn tot een uiterst chique Grand Cru. De auteur legt u uit waarom geen twee wijnen precies hetzelfde smaken en verschaft u voldoende kennis om te weten welke smaak u in uw glas kunt verwachten wanneer u een wijn koopt of van de wijnkaart kiest. Op heldere en beknopte wijze worden onder meer de volgende onderwerpen behandeld: – uitleg over hoe wijn wordt gemaakt – tips om te proeven: waar u op moet letten, het belang van de geur – de druivenvariëteiten en wijngebieden – honderden wijnsoorten, met aanduiding van hun smaak – het lezen van wijnetiketten – de beste manier om wijn te serveren en te bewaren HET WIJNBOEK sluit af met een waardering van de wijnjaren vanaf 1982 en met een uitvoerige begrippenlijst, zodat u bij de aanschaf van uw volgende fles wijn goed geïnformeerd zult zijn.
Na de inleiding zijn er hoofdstukken over het wijn maken, wijn proeven en de wijnbouw. Vervolgens is er een groot hoofdstuk over de diverse druiven variëteiten. In wijnstijlen komen we te weten dat wijn uit meer stijlen bestaat dan rood, wit en rosé. Welke landen wijn produceren wordt behandeld in een volgend hoofdstuk. Hierna volgen weer enkele kleinere hoofdstukken met onderwerpen als: wijnetiketten, wijn serveren, wijn en eten, wijn bewaren, nieuwe en oude wereld, wijn en gezondheid, wijnjaren. Achter 9n het boek bevindt zich o.a. een begrippenlijst en een register. |
Over de auteur |
Ex-Senior Wine Expert at Vinopolis now freelance educator and writer. |
Recensies |
Good reads: A good overview. |
Beschadigingen |
geen |
